Stammend aus Chile, wo sie offenbar immer seltener wird , da ältere Pflanzen zur Gewinnung eines zuckerhaltigen Saftes geschlagen werden, ausdem eine als „Palmhonig“ bekannte Delikatesse sowie Palmwein und Zucker hergestellt werden. Sie hat ausladende Fiederblätter und einen grauen Stamm und kann bis zu 25 m hoch werden undeinen Stammdurchmesser v.1-2 m erreichen.
Jubaea chilensis gedeiht gut in gemäßigten Zonen, und ist sehr kälteresitent und kann selbst als Jungpflanze schweren Frost unbeschadet überstehen.
In ihrer Jugend wächst diese Palme nur langsam, nach der Ausbildung des Stammes jedoch schneller.
